FOGGIA – Che siano Coratina, Peranzana, Ogliarola, Leccina o Bella di Cerignola, le olive della Capitanata rappresentano una straordinaria eccellenza agroalimentare che rende unica questa terra.
Riparte ufficialmente quello che è ormai un appuntamento consolidato nel panorama enogastronomico pugliese: Premitour 2025, ideato e promosso dall’associazione Only Food, in collaborazione con l’associazione TerritoriAmo Capitanata, con il contributo della Regione Puglia – Dipartimento Sviluppo Economico nell’ambito dell’avviso “Iniziative di marketing territoriale, attrazione degli investimenti, promozione delle produzioni e dei prodotti made in Puglia – Anno 2025”. Il progetto nasce per valorizzare il ricco patrimonio olivicolo del territorio.
Il primo appuntamento si terrà lunedì 26 maggio alle ore 17:30 presso la Sala della Ruota di Palazzo Dogana a Foggia, con un evento interamente dedicato alla Peranzana, cultivar simbolo dell’Alta Daunia. 
Tema centrale dell’incontro sarà: “L’Olio Evo Peranzana Alta Daunia: alimento funzionale e risorsa per il territorio”
Programma degli interventi:
Ilenia Diana, Only Food: #premitour, viaggio alla scoperta degli oli DOP del nord della Puglia
Nazzario D’Errico, Direttore OP Peranzana Alta Daunia: Il programma Oliva DOP Alta Daunia
Maurizio Servilli, Università di Perugia: L’olio extravergine di oliva italiano tra qualità e differenziazione
Antonio Bevilacqua, Università di Foggia: Microbiota intestinale, polifenoli e Peranzana
Massimo Lombardi, Oncologo Asl Fg: Nutriepigenomica e influenza sul microbiota dei componenti fenolici della Peranzana
Conclusioni:
Gisella Naturale, Vicepresidente Commissione Agricoltura, Attività Produttive e Turismo
Modera: Pietro Russo, giornalista
L’evento è aperto al pubblico e rivolto a tutti gli operatori dei settori agroalimentare, scientifico e turistico interessati a scoprire il valore culturale, nutrizionale e produttivo dell’olio extravergine d’oliva della Capitanata.
