NAPOLI – Sarà presentato il 13 giugno alle ore 18, alla Stazione Marittima di Napoli, nell’ambito del DMED 2026 – Salone della Dieta Mediterranea, il saggio divulgativo “Mangia Italiano. Ma Fallo Bene”, pubblicato da Edizioni Palinsesto e curato da Michele Pistillo, AM Technoscience e giornalista, insieme ad Augusto Orsini, Direttore Scientifico del Parco Scientifico e Tecnologico Pontino Technoscience.
Realizzato in collaborazione con Technoscience, il volume affronta temi che spaziano dal marketing alla contraffazione alimentare, dalla medicina alla nutrizione, dai distretti del cibo alla ricerca scientifica, promuovendo una maggiore consapevolezza alimentare nel solco della Dieta Mediterranea. Al progetto hanno contribuito Angelo Barone, Pasquale Bonfilio, Lucrezia Cilenti, Salvatore De Cristoforo, Francesco Antonio Di Mauro, Vincenzo Dota, Michele Fini, Domenico Lampedecchia, Patrizia Lusi, Marco Meloni, Delio Palumbo, Matteo Antonio Russo e Salvatore Venosi.
«Non vogliamo dire alle persone cosa mangiare, ma fornire strumenti per scegliere meglio», spiega Michele Pistillo, sottolineando come il libro rappresenti un ponte tra scienza, cultura e vita quotidiana. L’appuntamento napoletano segnerà il debutto pubblico dell’opera all’interno di uno dei principali eventi italiani dedicati alla Dieta Mediterranea, alla salute e alla sostenibilità.
