ISCHITELLA (FG) – Il Lago di Varano si conferma una meta imperdibile per chi cerca un turismo lento, autentico e di qualità. Lontano dai circuiti di massa, le escursioni a bordo dei “sandali” – le storiche imbarcazioni usate dai pescatori locali – offrono un punto di vista privilegiato sulle falesie e sui suggestivi paesaggi che abbracciano i comuni di Carpino, Ischitella e Cagnano. L’itinerario, ideale anche per le famiglie con bambini grazie alla costante tranquillità delle acque lagunari, spinge i visitatori fino al suggestivo incontro tra le sorgenti d’acqua dolce e la laguna.
Ma il vero valore aggiunto è l’omaggio ai sapori del territorio: l’esperienza si conclude infatti con una degustazione in barca a base di salicornia, caciocavallo podolico e l’immancabile “cavicione” ischitellano, il tutto esaltato da un calice di prosecco. Un connubio perfetto tra natura e tradizioni enogastronomiche.
